इसे नवरात्री व्रत के दौरान खूब खाया जाता है इसमें साबूदाना, मूंगफली, चीनी, काली मिर्च का इस्तेमाल किया जाता है।
यदि आपको एनर्जी लेवल थोड़ा बड़ा हुआ चाहियें तो इसे ट्राई कर सकते हैं कुट्टू का आटा उपवास में उपयोग करते है।
मखाने की खीर में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की भरपूर मात्रा होती हैं मखाने का प्रयोग व्रत में भी किया जाता है।
उपवास में सिंगाड़े और राजगिरे का आटा खाया जा सकता है ईन दोनों से ही ये हलवा बनाया जाता है।
उबले हुए आलू को दही की गाढ़ी ग्रेवी में मिलाकर दही आलू बनाया जाता है।
कुट्टू के आटे में आलू का मसाला भर कर डोसे की तरह ही इसे बनाया जाता है।
इस फलाहारी आलू चाट में स्वाद तो है ही साथ में यह व्रत के लिए उर्जा भी प्रदान करती है।
यह एक मीठी और हेल्दी डिश है जिसे साबूदाना, ड्राई फ्रूट्स, केसर, इलायची के साथ तैयार किया जा सकता है।
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