इन्हें आलू को पतले काटकर मसालों के मिश्रण वाले बेसन के घोल में डुबाकर डीप फ्राई किया जाता है
बैंगन को चाकू से पतले गोल स्लाइस काटकर उसे, बेसन के घोल में मिलाकर गरम तेल में तल लें
भुट्टे को उबालकर उसके दाने दरदरे पीस कर उन्हें बेसन के घोल में मिलाकर डीप‐फ्राय करें
ब्रेड में आलू का मसाला भरकर बेसन के घोल में डुबाकर डीप‐फ्राय करके ब्रेड के पकोड़े बनाये जाते हैं
मेथी की पत्तियों को काटकर मसालों के मिश्रण वाले बेसन के घोल में डुबाकर फिर उन्हें डीप‐फ्राय करते हैं।
मूंग दाल को रात भर भिगोकर पीसकर मसाले मिलाकर गर्म तेल में तलकर मूंग दाल के पकोड़े बनाये जाते हैं
पालक के पत्तों को मसालों वाले बेसन के घोल में डुबाकर तेल में तलकर पालक पकोड़े बनाये जाते हैं
लौकी के पकोड़े बनाने के लिए कद्दूकस की हुई लौकी को बेसन के घोल में डूबाकर तला जाता है
प्याज़ के पकोड़े बनाने के लिए बारीक कटे प्याज को बेसन के घोल में मिलाकर तला जाता है।
पनीर को चौकोर टुकड़ो में काटकर मसालों के मिश्रण वाले बेसन के घोल में डुबाकर डीप‐फ्राय करते हैं
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