बेसन, दही और हल्दी से बने नरम और स्पंजी खमण को भाप में पकाकर राई का तड़का लगाया जाता है, जो की पीले कलर का एक स्वादिष्ट और हैल्दी व्यंजन है।
चावल और उड़द की दाल के घोल को फरमेंटेशन के बाद इसे भाप में पकाया जाता है, पौष्टिक खट्टे-मीठे स्वाद वाले ढोकले का कलर हल्का सफ़ेद होता है।
बेसन, अजवाइन और काली मिर्च से बनने वाला फाफड़ा कुरकुरा और क्रंची होता है जिसे तली हुई हरी मिर्च और हरी चटनी के साथ परोसा जाता है।
खाखरा बनाने के लिए गेहूं के आटे को पतला बेलकर धीमी आंच पर सेंका जाता है। खाखरा पतला, कुरकुरा और हल्का भुना हुआ एक स्वादिष्ट नाश्ता है।
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मेथी के पत्तों और गेहूं के आटे से बनी नरम, मसालेदार पतली बेली हुई रोटी को ही थेपला कहते हैं। यात्रा के लिए इसका सबसे ज्यादा उपयोग होता है।
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