यह कॉफी गर्म पानी में बारीक पिसे हुए कॉफी बीन्स और चीनी डालकर बनाई जाती है, इसमें कॉफी का स्ट्रांग टेस्ट आता है यह डार्क कॉफी पीने वालों को ही पसंद आती है।
यह कॉफी का सबसे प्रचलित रूप है इसे हम घर में बना कर पीते हैं, इसमें कॉफी को स्टीम्ड दूध, चीनी और दूध के झाग में मिलाकर बनाया जाता है।
इसे ब्लैक कॉफी भी कहते हैं। यह साधारण कॉफी होती है, जिसे बिना किसी दूध या चीनी के बनाया जाता है, यह सिर्फ सिंपल कॉफी होने के कारण लोकप्रिय है।
इस कॉफी को माकाचिनो भी कहते हैं। इसे कॉफी पॉवडर, दूध, चीनी, चॉकलेट सिरप और व्हिप्ड क्रीम का इस्तेमाल कर के बनाया जाता है जो दोनों स्वादों का मेल बनाता है।
यह एक क्लासिक इटालियन कॉफी है इसे एस्प्रेसो, स्टीम्ड दूध, और दूध के झाग को समान मात्रा में मिलकर बनाया जाता है।
यह लाते जैसी ही कॉफी है लेकिन इस कॉफी को लेयर के रूप में सर्व करते हैं इसमें दूध और दूध के झाग का प्रयोग ज्यादा होता है।
यह कॉफी साउथ इण्डिया में सबसे ज्यादा लोकप्रिय है। इसे कॉफी पॉवडर को गर्म पानी डालकर फ़िल्टर मशीन से निकाल लेते हैं फिर दूध और चीनी डालकर बनाते हैं।
इसे बनाने के लिए पहले एक कप में थोड़ी सी व्हिस्की और गर्म फिल्टर कॉफी डालते हैं और फिर ठंडी फोम डालते ही आइरिश कॉफी तैयार हो जाती है।
यह एक डबल एस्प्रेसो कॉफी है, जिसमें दूध की मात्रा लाते और कैपेचीनो कॉफी से ज़्यादा होती है।